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高苑餐飲科創意料理達人選拔賽 讓美食料理無國界
 

      高苑工商九十八學年度創意達人選拔賽.於6月22日舉行，此次比賽由餐飲管理科二年級全體學生參賽，憑藉著二年來所學的烹飪基礎，以及本身的實力與創意，讓每位同學皆能開創出屬於自我風格的創意料理比賽內容主要分成主菜與湯品兩部份，創意料理最大的特色就是讓每位同學能夠自由發揮，無論是中、西式菜色的結合，或是傳統與現代味覺的衝擊，創意烹飪大賽都是同學實現夢想的最佳舞台。

      為了讓同學對自己的作品更有想法，本次比賽從構思、採購到製備均由學生自行組隊規劃。這一次比賽採分班競賽，每個同學無不絞盡腦汁，不斷試作修正自己的作品，期使更能完美呈現。

      競賽結果，餐管2-1黃嘉福、鄭佳棋、詹靖如及黃紋蓁以西式料理「三色蚌喝海鮮」及「培根薯泥濃湯」奪得第一名；吳姿瑩、林貝珊、陸怡婷、許茗瑄所製作的中日美食「串燒馬鈴薯」及「翡翠冷湯」榮獲第二名；李宗憲、張晉山、曹益誌製作的日式料理「藍帶豬排」及「味噌新味」取得第三名。

      餐管2-2李俊賢、郭大宇以西式料理「香戀白沙灣」及「香瓜很久遠」奪魁；曾博唯、陳慶祐、蔡秉宏、黃誌鋒所做的西式料理「鮮濃湯」及「焗烤玉米田」榮獲第二名；第三名代表作是傅冠菱、鄭雯芳、黃文瀅、周秀瓊、王怡文的韓式料理「香檸小捲焦魚片」及「高麗豆腐褒」。

      不論是那一種異國料理的結合，都代表了每位同學對於飲食的國際觀，同時肯定了同學對於美食的熱情。